Alternance Agroalimentaire

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Faire une alternance dans le domaine Agroalimentaire

À cheval entre l’agriculture et l’industrie, le secteur primaire et le secteur secondaire, l’agroalimentaire réunit l’ensemble des métiers qui contribuent à la production d’aliments finis, du technicien qualité à l’ingénieur recherche et développement en passant par l’opérateur de conditionnement. Premier exportateur de produits agricoles et agroalimentaires de l’UE, et deuxième au monde, la France offre de multiples possibilités d’emploi dans ce domaine. Plaçant l’expérience de terrain au cœur de la qualification professionnelle, la formation par l’alternance est très appréciée des recruteurs. Elle permet de faire briller son CV et de décrocher plus rapidement son premier poste dans une entreprise agroalimentaire, idéalement en CDI. Du CAP à la licence professionnelle, l’apprentissage concerne tous les niveaux de diplôme.

Quelles peuvent être les missions d'une alternance dans le domaine Agroalimentaire ?

Elles varient fortement suivant le métier choisi par l’apprenti, la formation s’effectuant toujours sous la houlette d’un tuteur. En entreprise, l’apprenti conducteur de machine gère des automates assurant la transformation des produits bruts en produits industriels, dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité. L’opérateur de conditionnement en alternance réalise des opérations de manutention et contribue à la mise en sachet et à la préparation des commandes. L’assistant commercial en formation prend les commandes des clients, rédige les devis, planifie leur traitement, assure leur suivi informatisé jusqu’à la livraison et effectue les relances. L’alternant règlementaire suit les évolutions réglementaires concernant l’industrie, analyse leurs impacts sur la production, les communique aux équipes et met en place des actions pour garantir la conformité de l’activité. Enfin, l’ingénieur agroalimentaire en apprentissage travaille à l’optimisation des process ou des produits et soutient le service R&D.