Emploi Chef boucher
488 offres d'emplois Chef boucher
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45 000 - 50 000 EUR par an il y a 4 heures… passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe en tant que Chef de rayon boucherie H/F. Si vous êtes un leader dynamique,…
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20 000 - 25 000 EUR par an il y a 5 heures… Châtellerault recherche pour un de ses clients un(e) " Responsable boucherie En votre qualité de responsable boucherie, vous serez en…
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32 000 - 35 000 EUR par an il y a 5 heures… minimum 2 ans sur un poste similaire (Chef boucher.e, Responsable boucherie, Chef de rayon boucherie...). Vous êtes passionné.e par à…
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il y a 6 heures... sur le même poste - Expérience en management requise - Connaissances techniques spécifiques au traitement de...
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il y a 7 heuresDe formation CAP/BEP ou Bac Pro en boucherie, vous justifiez d'une expérience sur le même poste - Expérience...
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39 000 - 43 000 EUR par an il y a 7 heures… Hypermarché indépendant de 3 000 m², recherche un/e Chef de rayon Boucherie la responsabilité du directeur, et en collaboration avec…
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Auchan Retail France
Super recruteur
Adjoint Manager Boucherie H/F
CDIToulouse - 31Télétravail partiel24 980 - 25 049 EUR par an il y a 7 heures… réussie sur un poste similaire Le poste d'Adjoint Manager Boucherie F/H est fait pour vous. Rencontrons-nous !… -
25 000 - 35 000 EUR par an il y a 4 heures... détail est incontestable. Vous êtes un manager dans l'âme et vous aimez les défis et challenges et avez déjà exercer...
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1 900 - 2 000 EUR par mois il y a 7 heures... de vente. - Créatif, autonome, rigoureux. Manager proche et à l'écoute de son équipe. - ...
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Grand Frais le primeur et le fromager
Chef de Secteur Multisites - Grand Frais H/F
CDIRoissy-en-France - 953 810 - 4 200 EUR par mois il y a 4 heures... de RTT, * Une formation par notre École des Métiers du Frais pour faire de vous un véritable spécialiste. -
2 700 - 3 000 EUR par mois hier… la en vigueur. Vous justifiez d'une expérience de second confirmé ou chef boucher à gérer. *Ce poste est fait pour vous* Pourquoi : -…
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2 600 - 2 900 EUR par mois hier… d'emploi, spécialiste du recrutement intérim, CDD, CDI recrute un(e) RESPONSABLE Rayon BOUCHERIE (H/F) pour l'un de ses clients situé…
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3 200 - 3 500 EUR par mois hierNous recherchons actuellement un Chef de Rayon Boucherie H/F pour rejoindre notre équipe dynamique.
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3 200 - 3 500 EUR par mois hierNous recherchons actuellement un Chef de Rayon Boucherie H/F pour rejoindre notre équipe dynamique.
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3 000 - 3 200 EUR par mois hierNous recherchons actuellement un Chef de Rayon Boucherie H/F pour rejoindre notre équipe dynamique.
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hier… Pour l'un de nos clients, nous recherchons UN CHEF DE RAYON CHARCUTERIE et la gestion du rayon charcuterie traditionnelle. Garant…
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2 700 - 3 000 EUR par mois hier… d'emploi, spécialiste du recrutement intérim, CDD, CDI recrute un(e) RESPONSABLE Rayon BOUCHERIE (H/F) pour l'un de ses clients situé…
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Samsic Emploi
Super recruteur
Manager de Rayon Charcuterie - Traiteur - Fromage à la Coupe H/F
CDIAmilly - 452 300 EUR par mois hier... la vente ou le commerce - Vous êtes capable de manager une équipe et d'animer une force... -
3 000 - 3 300 EUR par mois hierNous recherchons un chef de rayon Charcuterie Traiteur . Vos…
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Emplois & formations
Entreprises Chef boucherL'emploi par ville pour le métier Chef boucher
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- Emploi Responsable drive
- Emploi Responsable magasin
Le métier d'un chef boucher est un poste à responsabilité dont le rôle principal est de superviser toutes les activités d'un rayon ou d'un point de vente d'une boucherie. De la préparation des viandes à la distribution, passant par l'approvisionnement et le conditionnement, le chef gère toutes les étapes et dirige son équipe de bouchers. Il contrôle la viande issue de l'abattage, et se charge des phases de traitement : découper, désosser, dénerver, et de faire le tri. Il organise la présentation des produits sur les rayons et assure le suivi des stocks. Il a également un rôle commercial et prend le soin d'accueillir les clients. Il veille à la satisfaction clientèle et garantit la qualité des offres et services de son point de vente.
Le CAP Boucherie, obtenu après 2 ans de formation et accessibles dès la 3e, est le premier niveau requis pour accéder au métier. Ceci permettra de débuter comme préparateur qualifié ou ouvrier professionnel dans une entreprise artisanale. On peut poursuivre avec la MC (mention complémentaire) employé traiteur. Il y a aussi le BAC Pro boucher charcutier. Les sociétés de grandes distributions telles Intermarché ont leur propre formation interne. Les écoles de boucherie en France sont nombreuses, de débutant à expert. On peut citer l'EPB à Paris, qui propose tous les cursus des métiers de la viande. Le recrutement des jeunes diplômés est assez rare dans cet emploi. Les grandes enseignes embauchent les novices d'abord en tant que stagiaires, puis offrent un contrat CDI et proposent enfin une promotion en tant que chef de rayon après des années d'expérience. Un recruteur recherche toujours un professionnel expérimenté.
Employé souvent par les hypermarchés, le chef boucher peut se réorienter vers un poste dans le domaine commercial. Continuer l'activité vers un secteur de la même structure est aussi envisageable : charcutier, traiteur, et pourquoi ne pas se lancer dans la cuisine ou la restauration. Ce professionnel expérimenté est fort de ses connaissances tant en matière de boucherie qu'en matière de commerce marketing. Une autre opportunité est de devenir entrepreneur à son compte après des années d'expérience en tant que salarié.
Étant un responsanble, le chef boucher doit maîtriser les techniques de traitement de la viande plus que ses équipiers. Un sens du leadership est important pour être un bon exemple et pour une meilleure performance de son équipe. Une bonne condition physique n'est pas à négliger, le travail est assez physique, nécessitant dynamisme et endurance. Une solide connaissance et surtout le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sont obligatoires dans cette profession. Outre les compétences en boucherie, il doit être doté d'une excellente capacité commerciale, une communication persuasive, un sens de négociation. Gérant de son propre commerce, il doit justifier des compétences nécessaires à la gestion (des caisses, des stocks, de son personnel, etc.).