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Le marché de l'emploi s'oriente principalement vers le tourisme en ce qui concerne la côte méditerranéenne, que ce soit dans l'hôtellerie, la restauration, ou la vente ambulante sur les plages. Les offres d'emploi sont chaque année très fortes afin de pouvoir accueillir les touristes venus du monde entier. Sur Béziers, ville en développement depuis ces dernières années, le recrutement se fait dans les commerces et en particulier dans la grande distribution.

Pour situer l'Hérault, il est nécessaire de mettre en avant deux de ses plus importantes villes qui sont Béziers et Montpellier, mais il est également nécessaire d'aborder certaines villes touristiques comme Sète, Agde et Frontignan. Toutes ces villes sont reliées par le réseau de la SNCF ce qui permet à un demandeur d'emploi de se rendre très facilement d'une ville à l'autre. De plus, le TER à 1 euro offert par la région permet de se rendre à moindres frais à d'éventuels entretiens d'embauche.

Pour ne citer que quelques exemples marquants sur Montpellier, en ce qui concerne le secteur des nouvelles technologies, ce sont des entreprises comme Ubisoft (leader du jeu vidéo en France) ou GenApi et Epsilog (éditeur de logiciels) qui font partie des entreprises qui recrutent le plus. Dans le domaine viticole, ce sont des sociétés comme Advini qui sont sur le devant de la scène.

L'Hérault est un département situé au sud de la France. Ancien département du Languedoc-Roussillon, il fait maintenant partie de l'Occitanie. L'Hérault a la chance d'être situé entre une zone d'altitude montagneuse avec le parc régional du Haut-Languedoc et la mer Méditerranée. L'Hérault bénéficie également d'une proximité avec l'Espagne.

Les tendances de l'emploi s'orienteront toujours vers le tourisme que ce soit sur la côte ou dans les terres. L'industrie de pointe continuera très certainement à se développer dans les années à venir surtout depuis l'arrivée d'Ubisoft. Les différents pôles universitaires situés sur Montpellier permettront également le développement d'emplois dans des domaines divers et variés allant des sciences humaines à la médecine en passant par la biologie ou l'informatique. Béziers étant connu pour ses arènes et sa Féria, c'est évidemment le secteur du tourisme qui est régulièrement mis en avant. Du côté de Montpellier, l'emploi est plus hétérogène que ce soit dans l'industrie du "High Tech", le tourisme encore une fois, ou la recherche et le développement avec son grand nombre de laboratoires de recherche. Aucun secteur n'est mis de côté dans cette ville aux mille et une facettes que ce soit pour des emplois stables CDD/CDI ou encore pour des emplois saisonniers. Cette ville en développement constant propose toujours plus d'emplois.